1. Obst anliefern
Bringen Sie Ihr Obst zu einem vorher vereinbarten Termin, dann können Sie bei der gesamten Verarbeitung Ihres Saftes dabei sein.
Alternativ können Sie Ihr Obst jederzeit – auch abends oder am Wochenende – in unsere Gitterboxen anliefern. Wir melden uns dann bei Ihnen, sobald Sie Ihren fertigen Saft abholen können.
Die Kartons sind wiederverwendbar. Sie können diese zusammengeklappt und somit platzsparend z. B. in einer Schachtel über das Jahr aufbewahren.
Bringen Sie vorhandene gebrauchte Kartons gleich mit Ihrem Obst mit.
Möchten Sie uns mit einer Gruppe besuchen (Kindergarten, Schulklasse, …) oder eine Bio-zertifizierte Verarbeitung?
Sprechen Sie uns bitte bei der Termin-Vereinbarung darauf an.
2. Verarbeiten lassen
Sie können bei uns Ihr Obst vor dem Pressen nochmals bequem auf Arbeitshöhe verlesen.
Dann wird Ihr Obst gewaschen und mit einer modernen Einbandpresse ausgepresst.
Wenn Sie möchten, können Sie natürlich auch einen Teil des frisch gepressten Saftes zum Vergären oder gleich Trinken mitnehmen.
Ein Großteil der Bestandteile, die sich später im Saft absetzen würden, entfernen wir mittels einer Zentrifuge.
Um Ihren Saft haltbar zu machen, erhitzen wir ihn kurzzeitig mithilfe eines Durchlauferhitzers auf ca. 80°C. Die dazu notwendige Wärme gewinnen wir aus Hackschnitzeln aus eigener nachhaltiger Forstwirtschaft.
Direkt nach dem Erhitzen füllen wir den Saft in 5- bzw. 10-Liter Bag-in-Box-Einheiten ab.
3. Abholen/Lagern
Sie müssen Ihren fertigen Saft jetzt nur noch mitnehmen bzw. abholen.
Im schützenden Karton können die lebensmittelechten Kunststoffbeutel platzsparend gelagert werden.
Ungeöffnet ist Ihr Saft mindestens 1 Jahr haltbar. Durch das Bag-in-Box-Prinzip – also die Entnahme des Saftes ohne Eindringen von Luft – ist Ihr Saft nach dem Öffnen bei richtiger Lagerung mindestens 3 Monate haltbar. Und das sogar bei Zimmertemperatur.
Genießen Sie das ganze Jahr einen Saft, bei dem Sie den Anbau und die Qualität des Obstes selbst kontrolliert haben!
Möchten Sie live dabei sein? Vereinbaren Sie einen Termin mit uns.
Möchten Sie flexibel sein? Bringen Sie das Obst einfach wann es Ihnen passt.
Was kostet das? Schauen Sie in die Preisliste.